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南天星

菜鲟饭的家常做法:
大米、糯米各半浸泡30分钟。
2姜切片,胡萝卜切丁、洋葱切碎。
3蘑菇切丁。
4菜鲟切块。
5锅里放少许油,放入姜片和胡萝卜翻炒几下。
6放入蘑菇和菜鲟一起翻炒片刻,撒点胡椒粉和盐。
7把炒好的菜倒入电饭煲的大米上面。
8熟了以后加点鸡精调味拌匀。
这样菜鲟饭就制作完成了。
鲟(xun):
鲟,学名锯缘青蟹,因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名。
百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种,菜鲟即是普通的鲟,红鲟是处繁殖季节的雌鲟,也叫红膏鲟,营养价值极高,对小孩夜尿、老人肾衰尿频、神经衰弱、身体虚弱、贫血、小孩佝偻症、病后产后均有益处 。
鲟:
鲟,学名锯缘青蟹,因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名,百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种,菜鲟即是普通的鲟,红鲟是处繁殖季节的雌鲟,也叫红膏鲟,营养价值极高,对小孩夜尿、老人肾袁尿频、神经衰弱、身体虚弱、贫血、小孩佝偻症、病后产后均有益处。

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其它回答
半城烟沙自寂寥

方法 1准备食材(活的菜鲟)。
2菜鲟的背面,用一根木筷往鲟的腹脐的顶端插进去(用菜刀敲一下)。
3等半小时左右,菜鲟的脚伸直了,绳子解开。
4剥开鲟的胃(也叫脐),去掉。
5菜鲟的壳剥开。
6清除鲟腮(即长在鲟腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称鲟眉毛)。
7用干净的牙刷,鲟的身上刷一下。
鲟的壳用水冲一下(鲟的膏不能冲了) 8菜鲟对半切开(脚敲裂一点)。
9装碟,放上酒,姜片,盐巴,味精。
(都适当放一点,比平时煮菜的料要少) 10水烧开,放蒸架。
11再放鲟锅里蒸(8-10)分钟 12隔热夹夹起。

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催泪小丑

清蒸菜鲟 步骤 1挑选菜鲟(有一定的技巧),洗净,特别是触须旁要冲洗干净 2在高压锅里放适量水,不能超过蒸笼,把菜鲟摆放好,肚子朝下 3盖上压力锅盖,选快速火,用煤气也可以 选压力锅的原因是避免中途水蒸气泄漏,免得蟹黄流出来。
三四分钟后闻到鲟的香味时即可让他自动冷却 4将菜鲟取出,就会看到一只只完好无损的菜鲟,味道好极了(因为是清蒸,无需任何佐料,味道鲜美极了,最爱清蒸螃蟹了) 小贴士 用高压锅炖,有菜鲟的香味时即可关火,不然会流失鲟的水分

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炎热的夏天

红烧菜鲟 【原料】 菜鲟一个,盐、味精、白糖,酱油、黄酒适量,大蒜、姜、食用油少量 【做法】 1将菜鲟的盖子打开,去掉它的胃,备用。
2锅加油,烧至七成热,放入葱白、姜片,爆香。
3放入菜鲟,要把暴露面贴锅底,煎一会儿,放盐、白糖适量,加黄酒、酱油适量,加水200ml,盖上锅盖,旺火烧3分钟。
4好了,整个厨房飘着菜鲟的香味,揭开锅盖,起锅啦,洒上葱段,色、香、味俱全哦!
亲,尝一尝,有了鲜美的菜鲟,饭都可以多吃两碗请采纳

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笑话如我

红烧菜鲟 【原料】 菜鲟一个,盐、味精、白糖,酱油、黄酒适量,大蒜、姜、食用油少量。
【做法】 1将菜鲟的盖子打开,去掉它的胃,备用。
2锅加油,烧至七成热,放入葱白、姜片,爆香。
3放入菜鲟,要把暴露面贴锅底,煎一会儿,放盐、白糖适量,加黄酒、酱油适量,加水200ml,盖上锅盖,旺火烧3分钟。
4好了,整个厨房飘着菜鲟的香味,揭开锅盖,起锅啦,洒上葱段,色、香、味俱全哦!
尝一尝,有了鲜美的菜鲟,饭都可以多吃两碗,

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最压抑

红烧菜鲟 【原料】 菜鲟一个,盐、味精、白糖,酱油、黄酒适量,大蒜、姜、食用油少量 【做法】 1将菜鲟的盖子打开,去掉它的胃,备用。
2锅加油,烧至七成热,放入葱白、姜片,爆香。
3放入菜鲟,要把暴露面贴锅底,煎一会儿,放盐、白糖适量,加黄酒、酱油适量,加水200ml,盖上锅盖,旺火烧3分钟。
4好了,整个厨房飘着菜鲟的香味,揭开锅盖,起锅啦,洒上葱段,色、香、味俱全哦!

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