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忧桑君@

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。
首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
其次,蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食,做法十分简单,在营养上也会起到很好的互补作用。
其减肥、美容、养颜的作用十分明显。
中文名称 蔬菜沙拉 英文名 Vegetable salad 主要食材:菠菜、大葱、大蒜,鲜薄荷叶,酸牛奶,生菜,沙拉酱 分类:素斋菜,凉拌 口味:
甜甜酸酸,新鲜爽口 辅料:
柠檬汁、黑胡椒粉、精盐 特点:
提神醒脑 所需时间:
10分钟左右 一制作材料 主料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克蔬菜沙拉 辅料:青椒30克 调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克 制作流程 1把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。
2把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。
3最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以。
二制作食材 蔬菜沙拉 菠菜1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克 ,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。
制作流程 菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。
柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
应用:适用于用脑过度引起的头昏眼花,疲乏无力者。
三三色蔬菜沙拉 蔬菜沙拉 制作食材 罗马生菜20克,苦苣15克,紫叶生菜20克,玉兰菜30克 紫菊20克,橄榄油5克,龙蒿醋5克,盐,核桃,苹果丝适量。
制作流程 1各种生莱撕碎,与苹果丝、核桃混台 2将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁 3用紫菊装饰装盘即可。
这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。
四鸡肉蔬菜沙拉 材料:洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯,鸡胸脯肉150g,清酒1大匙,精盐少许,酱油调味汁。
做法: 1鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。
蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片备用。
2将蔬菜盛在盘子中,再放满鸡胸脯肉,然后淋上调味汁。
功效分析:鸡肉不仅热量低,还具有丰富的营养,常食用美味的鸡肉美食能满足你的口腹之欲,同时还能抑制脂肪增长,让你吃着美味的瘦身美食,也能轻松瘦出窈窕曲线。
五制作食材 菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干; 配料 红葡萄酒1杯,白糖少许; 制作流程 1将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4; 2加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;31个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
特点 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
六制作食材 材料 苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个; 配料 白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作流程 1将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。
2将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
贴士 可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。
特点 香味浓郁,具别异国风味。
七制作食材 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个; 配料 沙拉调料100克; 制作流程 1将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。
2准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁;3最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点 造型美观,酸甜适口。
八制作食材 香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料 冰激凌适量 制作流程 1将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中;2取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。
特点 色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。
九 制作食材 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克; 配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。
制作流程 1将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。
2将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。
贴士: 1至少需四种以上颜色的水果拼盘,要求颜色各异、形状不同。
2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
十制作食材 苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作流程 首先,将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀。
生菜叶洗净,消毒待用。
然后,在小盘里用生菜叶垫底,上面放拌好的水果片。
再将鲜奶油,柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀,浇在水果片上。
十一制作食材 主料:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 配料:千岛沙拉酱 制作流程 1花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2将玉兰菜均匀地摆开。
3放入红椒圈和切开的小西红柿。
4加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效:减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲 水果沙拉减肥,选择油醋汁而非千岛酱,控制热量: 流行的为沙拉调味的油醋汁,是由橄榄油和黑醋调成的,是十分健康又低热量的酱汁。
应该尽量不添加千岛酱,因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。
十二 把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净,沥干水分,切成细丝,放入沙拉酱拌匀即可。
蔬菜沙拉 十三 将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净,沥干水分,将萝卜切成滚倒块,用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料,加入蔬菜中拌匀即可。
十四 1材料:紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。
喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。
2紫甘蓝和包菜去掉中间部位,因为中间部位比较硬,不太好吃。
3切成细丝,喜欢切成小片也可以,依据个人喜好。
4胡萝卜也切成细丝。
5根据个人口味加入适量的沙拉酱。
[1] 十五 将适量土豆、胡萝卜、鲜黄瓜洗净,土豆、胡萝卜去皮煮熟,黄瓜去籽,然后将以上原料切丁。
取3个鸡蛋去白留黄放入碗中,放入少许精盐、糖搅匀,再放入100~200克沙拉油(如没有沙拉油可用熟花生油代替),边搅边倒入碗中,搅时顺一个方向,并放入少许醋精、凉开水,一并搅打。
一直搅到油、蛋、醋、水融为一体,再加少许芥末粉,即成为蛋黄酱,一次用不完,可下次使用。
最后把50克奶油(可用牛油或牛奶代替),蛋黄酱和少许味精、精盐、辣椒酱、白胡椒粉撒在备好的菜丁上,调拌均匀即成。
[2] 十六 原料 黄西红柿50g、紫甘蓝70g、生菜100g、胡萝卜丝80g、葡萄干50g。
调料 番茄沙司20g、马乃司50g、盐02g、胡椒粉05g、糖2g。
制法 将黄西红柿切角、围入盘边,中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干,用马乃司挤成网格花纹即可,食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可[3] 。
营养功效 水果中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质,可以促进健康,增强免疫力。
但是,有些水果含糖量很高,多吃会影响体形的。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素,都有其营养价值,缺一不可。
例如:维生素A可以提高机体抗病能力,特别是呼吸道抗感染能力的作用。
维生素B和维生素C,可提高机体内各有关代谢过程,增进食欲,健全肺部和血管等组织功能。
喜欢的蔬菜,最好汤水不要太多的,生菜必须有,还有沙拉酱,有很多口味的. 把蔬菜切成小块用酱拌匀就行生菜。
紫甘蓝。
玉米。
1、原料:
圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。
制作:
伊丽莎白瓜洗净,对半剖开;
青椒、洋葱洗净切圈;
圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内,配以千岛汁、法香点缀装饰即可。

2、先将土豆去皮,洗干净,上蒸锅蒸,用牙签试一下差不多熟了,就放在一边等它凉下来 待凉了以后再切成小块(因为热的切,很容易切坏哦) 切黄瓜,切完,放一点点盐放冰箱腌一下(因为黄瓜水分比较多么,做色拉如果水分多就不好吃啦,腌的目的就是让水分跑出来啦) 将马蹄的皮去掉,玉米,豌豆,胡萝卜一起放入锅中,开始煮,差不多煮的熟了就捞出来,将水沥干 待以上所有的材料都进冰箱纺织一会,用色拉酱拌一下,稍微放点盐,糖,或者白胡椒粉(家里只有黑胡椒粉,影响外观,我就不放了) 再放入冰箱,一会就可以拿出来吃啦!!!
3、备料:
西红柿,速冻美国甜豌豆和甜玉米;
沙拉酱或千岛酱 做法:
西红柿去皮(拿刀背用力刮一刮,就可以用手把皮撕去;
或将其放在盘中用热水浇一下,外皮裂开后就可以撕去了),切成小丁;
豌豆按说明的做法蒸熟和用微波炉加热至熟,凉凉;
三种原料依次均匀盛入盘中,上面挤上沙拉酱或千岛酱,吃时搅匀即可。
注: 红黄绿三色,美味养眼;
制作简便,也便于外出携带;
沙拉酱奶白色,颜色更好看,千岛酱中有酸黄瓜,有酸味颜色较深,可根据喜好选用;
西红柿不要用较熟的,出汤且不易成型;
食用时在挤点柠檬汁,更酸鲜爽口;
可作为蔬菜搭配荤菜,特别就西餐和火锅;
西红柿还可以搭配紫甘蓝(切片)和生菜或黄瓜(切片)。

4、薄荷蔬菜沙拉 配料:
薄荷叶20克、优格(小)1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克 特色:
清凉适口,内涵大量的维生素 操作:

1、 先把薄荷页切碎,与优格、盐、胡椒一同拌匀。

2、 用生菜页排放于盘底,放少许玉米粒;
再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。

3、 把鸡肉丁炒熟拌入,淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。

5、玉米蔬菜沙拉 主料:
玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉 调味料:
盐、糖、醋、胡椒、橄榄油 做法:
1紫色甘蓝洗净切丝备用。
2将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。
特点:
口感清爽,适合作为餐前开胃菜。
营养点评:
有黄金食品之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配,好吃好看又营养。

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其它回答
我好中意你

缤纷蔬菜沙拉原料种类比较多,但是做法比较简单。
材料:
洋葱、黄瓜、胡萝卜、黑木耳适量,橄榄油、黑胡椒、盐少许。
做法:
将洋葱、黄瓜切丁,将胡萝卜和黑木耳用水焯熟后切成小片,倒入橄榄油,将黄瓜丁、洋葱丁、胡萝卜和黑木耳调拌均匀,最后加入黑胡椒和盐调味。
功效:
黄瓜的葫芦素和黄瓜酸可以帮助肝脏排毒,并且有利尿的功效,可以排除肾脏的代谢物;
黑木耳可以吸附肠道内的杂质,净化血液;
胡萝卜可以降低血液中的汞浓度。

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欢喜全由亽

用料 生菜 胡萝卜 小西红柿 小西黄柿 紫甘蓝 沙拉酱 蔬菜沙拉的做法 将以上各种蔬菜洗净,控净水分 将生菜,胡萝卜,紫甘蓝切成细丝,将西红柿切成两瓣 将以上各种材料放到碗中,挤上沙拉酱即可

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