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初捻

问题:```
教你做冰激淋蛋糕:
材料:
1杯糖,1/3杯黄油(放软),2个鸡蛋,1 2/3杯面粉,1小匙泡打粉,1/4小匙苏打粉,1/4小匙盐,1杯buttermilk, 1小匙香草精,1/4小匙杏仁精,3杯冰激淋(放软) -烤箱预热到350F/175C -15*10寸的jelly-roll烤盘喷一层油。
-把糖加到黄油里,电动打蛋器高速打5分钟左右打到混合均匀。
加鸡蛋,一个一个加,美加完一个都要打匀。
-面粉加泡打粉、苏打粉、盐,搅匀,然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。
就是加一点面粉,打匀,再加一些buttermilk, 再打匀,如此重复直到加完。
再搅入香草精和杏仁精。
把面糊倒到烤盘里,烤20分钟左右,直到牙签插进去,拔出来上面是干的就可以了。
把蛋糕放凉,脱膜,入冰箱冷藏2小时。
-取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋,用保鲜膜盖好,入冷冻室冷冻6小时以上。
-然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕,两个两个叠起来(一个冰激淋面朝上,一个朝下)。
-可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping 注意:
要放冷冻室保存哦,要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳。
Buttermilk可以用牛奶加柠檬汁代替,1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙柠檬汁。
另外,因为蛋糕比较薄,取出时容易弄坏,所以这样做:
先在烤盘上喷油,然后铺一层蜡纸,再在蜡纸上再喷一层油。
烤好后直接连纸一起拿出来,再把纸撕掉,这样就不会弄坏了,这个方法也很适合做蛋糕卷。
切时会有不少边角余料,可以一边切一边往嘴里塞,也可以切成方的。
教你做冰激淋蛋糕:
材料:
1杯糖,1/3杯黄油(放软),2个鸡蛋,1 2/3杯面粉,1小匙泡打粉,1/4小匙苏打粉,1/4小匙盐,1杯buttermilk, 1小匙香草精,1/4小匙杏仁精,3杯冰激淋(放软) -烤箱预热到350F/175C -15*10寸的jelly-roll烤盘喷一层油。
-把糖加到黄油里,电动打蛋器高速打5分钟左右打到混合均匀。
加鸡蛋,一个一个加,美加完一个都要打匀。
-面粉加泡打粉、苏打粉、盐,搅匀,然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。
就是加一点面粉,打匀,再加一些buttermilk, 再打匀,如此重复直到加完。
再搅入香草精和杏仁精。
把面糊倒到烤盘里,烤20分钟左右,直到牙签插进去,拔出来上面是干的就可以了。
把蛋糕放凉,脱膜,入冰箱冷藏2小时。
-取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋,用保鲜膜盖好,入冷冻室冷冻6小时以上。
-然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕,两个两个叠起来(一个冰激淋面朝上,一个朝下)。
-可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping 注意:
要放冷冻室保存哦,要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳。
Buttermilk可以用牛奶加柠檬汁代替,1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙柠檬汁。
另外,因为蛋糕比较薄,取出时容易弄坏,所以这样做:
先在烤盘上喷油,然后铺一层蜡纸,再在蜡纸上再喷一层油。
烤好后直接连纸一起拿出来,再把纸撕掉,这样就不会弄坏了,这个方法也很适合做蛋糕卷。
切时会有不少边角余料,可以一边切一边往嘴里塞,也可以切成方的。

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其它回答
故人何以

制作原料 蛋 4个 细砂糖 120克 低筋面粉 120克 盐 1/4小匙 沙拉油 3大匙 牛奶 3大匙 冰淇淋 1公升 草莓汁 适量(或巧克力汁) 制作步骤 依基面海绵蛋糕分蛋做法烤好1个 75 ×95 吋方形蛋糕后,用印模印出花形片。
冰淇淋舀花形蛋糕上,淋些草莓汁即可。
材料:
新鲜草莓5-6颗,冰淇淋一盒,小蛋糕一块,巧克力一块。
开工~ 1。
把草莓对半切好。
蛋糕切成块铺在最下层。
注意蛋糕不要太厚哦,1厘米高左右就可以了 。
2。
融化巧克力。
巧克力用一整块,切的碎碎的,这样比较容易化开。
3。
把盛有巧克力的碗放在装水的锅里,然后一起放在灶上开火,用小火。
水温到40度左右的时候,巧克力开始融化,要不停搅拌哦。
(注意温度不要太高。) 4。
把草莓铺在蛋糕上 5把冰淇淋铺在草莓上面。
我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6 淋上化好了的巧克力。
这个时候,如果还有蛋糕,可先铺一层蛋糕,然后再淋上巧克力。
因为热巧克力浇下来,冰淇淋会化的哦。
可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代,我就直接浇巧克力啦~ 7。
如果巧克力多的话,可以把整个包满,这样表面就很平滑了。
我的巧克力调配少了点,就丑点啦,呵呵。
现在把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时,让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后,把蛋糕取出,可以放奶油,水果做装饰。
我是用糖笔画了只猫头哦,可爱吧?越看越喜欢^_^ 冰淇淋配蛋糕的口感别具一格,相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会,其实做法很简单,现在就和大家分享一下吧!
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话,就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配,一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋,绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。
我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕,蛋糕当然不可少。
我这次用的是买的现成的牛油蛋糕,但吃过感觉牛油味太重,不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
胚子的做法一目了然,就是先放一层冰淇淋料液(可以用现成买来的放置半溶即可),冻制成形后加另一种口味的冰淇淋,然后加一层蛋糕就可以了。
我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆,也可以加不同口味的果酱,可以起到提味的作用。

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软糯酥胸

糖 1杯 黄油 1/3杯(放软) 鸡蛋 2个 面粉 2/3杯 泡打粉 1小匙 苏打粉 1/4小匙 盐 1/4小匙 buttermilk 1杯 香草精 1小匙 杏仁精 1/4小匙 冰激淋 3杯(放软)做法烤箱预热到350F/175C 15*10寸的jelly-roll烤盘喷一层油。
把糖加到黄油里,电动打蛋器高速打5分钟左右打到混合均匀。
加鸡蛋,一个一个加,美加完一个都要打匀。
面粉加泡打粉、苏打粉、盐,搅匀,然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。
就是加一点面粉,打匀,再加一些buttermilk, 再打匀,如此重复直到加完。
再搅入香草精和杏仁精。
把面糊倒到烤盘里,烤20分钟左右,直到牙签插进去,拔出来上面是干的就可以了。
把蛋糕放凉,脱膜,入冰箱冷藏2小时。
取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋,用保鲜膜盖好,入冷冻室冷冻6小时以上。
然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕,两个两个叠起来(一个冰激淋面朝上,一个朝下)。
可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping

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秋色迟

到超市买几个鸡蛋 一纸盒装奶油 一纸盒装牛奶 把鸡蛋黄控出来 加奶油 加牛奶 搅拌均匀 放冰箱冻上就是冰激凌了 到蛋糕店买几块蛋糕把冻上的冰激凌抹在上面就是冰淇淋蛋糕了

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