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半调零

八宝粥的n种做法:
--------------------------------------------------------------------------------[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
[做法]先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。
[用法]分顿调糖食用,连吃数日。
[作用]健脾胃,补气益肾,养血安神。
适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
[评注]八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。
--------------------------------------------------------------------------------基本特点 健脾养胃,消滞减肥,益气安神。
可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。
基本材料 南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
制作方法:
1红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;
与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
2糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
3南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
--------------------------------------------------------------------------------【菜名】八宝粥【原料】粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。
【制作过程】
1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;
青菜冼净后切成细丝;
2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
--------------------------------------------------------------------------------原料配方 糯米250克 红枣100克 糖莲心25克 桂圆肉15克 葡萄干20克 瓜子仁10克 红绿果脯25克 蜜汁樱桃5个 京糕(山楂糕)25克 白糖150克制作方法1将红枣用温水泡过,冲洗干净。
将糯米洗净,泡05小时,将红绿果脯切碎;
京糕切成丁。
2取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。
煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。
--------------------------------------------------------------------------------八宝粥 (1碗)热 量:
108卡 脂 肪:
------- 蛋白质:
25公克 醣 类:
246公克小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜。
糯米与绿豆洗净泡水2小时。
倒掉小红豆与大红豆之浸水,另外加清水5杯及其他材料放电锅中,外锅加5杯水蒸煮。
电锅开关跳起5分钟后,打开电锅盖,搅拌均匀,即是芬芳营养的八宝粥。
加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡 按照本食谱制做,每碗可减少热量60卡(36%)(6碗份) 小红豆 1 汤匙(10公克) 去心莲子 1 汤匙(10公克) 圆糯米 1/2 杯 (100公克) 红枣 9 个 桂圆 10 公克 大红豆 1 汤匙(10公克) 薏仁 1 汤匙(15公克) 绿豆 1 汤匙(10公克) 黑枣 4 个 煮甜甜 6 汤匙--------------------------------------------------------------------------------防癌抗癌“八宝粥”的做法 防癌“八宝粥”的组成为:
大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克以及蜂蜜适量。
具体制作方法是:
先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干。
然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放入砂罐中,加清水文火煮沸,熬成粥,然后调入适量蜂蜜,分3次服用,每晨服1次。
防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌(尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等)又能抗衰老。
--------------------------------------------------------------------------------A 传统版
1、大米
2、绿豆
3、红小豆
4、花生
5、红枣(去核)
6、莲子(去心的)
7、板栗
8、小米 备注:
因原料各异所以下锅的顺序应撑握好。
红枣最好先蒸熟最后下锅否则会变色;花生应先泡发后去皮再下锅;莲子应去心泡发洗净后先下锅。
B 改进版是在传统版之中加以下可选项:
1、玉米(现在超市里有嫩玉米,取玉米粒适当洗净。
此富含粗纤维,熟后有自然甜香味)
2、桂圆(桂圆性微热,可补体虚寒。
洗净,需最后加入。)
3、柿饼(切丁,可增加口感。
味同桂圆,最后加入。)
4、葡萄干(味甘甜,出锅前3-5分钟加入。)
5、银耳(泡发切丁,加水时即加入。
此富含胶质,有美容之功效)
6、参片(同水煮,但应注意身体情况适量加之,因为家中有此物者一般都知自己适合那种参类,故此不讲不同种参类之性味。)
7、牛奶(出锅前5-7分钟加入。
牛奶性温味微甘,在一般很少入中国饭,此加入同煮可增加奶香使粥色洁白。)注:
桂圆和柿饼同加时不可多,参片与牛奶适各位口味实情而定。
如加绿豆、红小豆不应选牛奶,因此两物会使粥上色。
另:
此方如加红枣、参片、牛奶、银耳 温凉后涂于面,应有营养面膜之功效。
肯请各位爱美之MM切不可图一时爱美之急,视烫伤之危于不顾,置在下于“天蓬”流落人间偶得一铜镜之境地!
切记切记!
--------------------------------------------------------------------------------这个是八宝饭的做法:
八宝饭的做法: 红糖放锅里小火熬成糖稀,加水,放侵泡两小时的糯米同煮,加蜂蜜,煮至 5,6分熟,盛到瓷碗中,碗内抹一层油(有的人放猪油),花生核桃枣丝等干果,葡萄干,东瓜条 等果脯。
蒸熟后扣盘中,上面撒一点白糖(不喜太甜的话就不撒),浇少许酒,点着,等 火苗熄灭后吃。
煮时要注意水和米的比例,不可煮的过熟。
蒸时不要使水进到米 里。
糖稀上色用,不可熬糊。
用糯米熬,加入一些果脯,熬的时间要久一点,注意火候!》 八宝粥 原料:
桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。
制作方法:
先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直 至变成粥状,即可食用了。
黑糯米八宝粥 原料:
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖 做法:

1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。

2、全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,即可。
2》八宝粥 配料:
扁豆、芡实、莲肉、淮山、红枣、桂圆、百合、薏米、粳米。
制作:
将扁豆洗净,用清水浸泡,芡实煮熟去壳,莲肉用清水浸泡,红枣剔去枣核,百合撕去外皮,用清水浸泡,粳米洗净。
取锅放入清水、扁豆、芡实、莲肉、淮山、红枣、桂圆、百合、薏米,先用旺火煮沸再改用小火熬煮30分钟,然后加入粳米煮至粥成,以冰糖调味后进食。
功效:
补心脾,益气血,尤为失眠多梦,久病体虚,神经衰弱者疗效最佳。
3》食疗八宝粥 原料:
桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。
制作方法:
先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直 至变成粥状,即可食用了。
“八宝粥”的内容并不复杂,以红枣、桂圆、桃仁、花生、莲子为主料,平时再根据不同季节增添辅品,如绿 豆、赤豆、扁豆、松籽、板栗、胡萝卜等,有时还会加些香肠、咸肉之类的,反正每次入锅内容不超出八样八宝齐全就好吃!用心做的最好吃,特别是你所爱的人,喜欢的人,和在乎的人!
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其它回答
丑脸谱

问题:今天腊八啊,做点八形容词粥尝尝吧。
八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等(这就是所谓的八宝)混合熬成的,含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。
而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。
原料 粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克, 精盐5克、味精、香料各2克。
制作过程
1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;
青菜冼净后切成细丝;

2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。
但是在今天,许多“八宝粥”的用料已经超出八种。
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。
不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同,但是基本上是四大类原料:
米、豆类、干果类、中药材。
家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’,营养丰富、全面。
世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。
“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。
谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高;
小米中含亮氨酸比较多;
各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;
所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。
五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。
超市买这个我会一点点,1八宝米先用水泡着,最好泡够一小时2先煮好水,等水开了再放米(这样米的营养能保存更好。
速度也会快,省电,省时)3最好用沙锅来煮,要不就高压锅,实在不行也无所谓,用普通锅注意:要用勺子隔一小段时间就搅拌一下,防止下面焦了粘锅底要顺着一个方向搅,这样煮出来的粥又稠又好吃,希望你吃上最好吃的腊八粥~呵呵!!原料:
桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。
制作方法:
先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直 至变成粥状,即可食用了。

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忘川酒

材料:
糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆做法
1、将粥材料用水洗净,加入适量清水浸泡30分钟
2、锅中放入足够多的清水烧开,将材料放入开水中,用勺子搅匀,避免材料黏在锅底
3、待水再次开以后,加盖转小火熬制,保持锅中的水开而不溢出的状态,中途用勺子搅几次,避免材料黏锅,待粥熬得粘稠就可以了,大约30-40分钟
4、熬好后放糖,多少随自己口味小窍门
1、要一次性将熬粥的水加够,不要在中途添加水,添加水的量按照自己喜欢的稀稠程度来定,通常材料和水的比例是1:
102、熬粥时要开水下材料,这样可以避免材料黏锅,也缩短熬粥的时间
3、熬粥的时候要保持锅中的水开而不溢出的状态。
这样可以增加材料间的摩擦,使粥尽快变粘稠煮八宝粥之前先把各种材料提前浸泡几个小时,这样煮八宝粥就比较快了。
材料红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克。
做法1将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。
保留煮豆汤。
莲子用水泡2小时,捞出。
把莲芯去掉。
红枣洗净,去核。
葡萄干洗净。
2糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
3取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。
横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。
加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。
甜八宝粥的做法详细介绍 甜八宝粥的制作材料:
教您甜八宝粥怎么做,如何做甜八宝粥才好吃

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约束@

煮粥配料:
粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精、香料 各2克。
粥的制作:
1将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝;
2将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺 火烧沸;
3然后换小火焖煮一个半小时,加精盐,八宝粥即成。
八宝粥的做法 要说“八宝粥”其实算是主食,而不是菜肴,但是呢,“八宝粥”是最简单,也是最能做成功的菜肴,不需要考验你的刀工和火候把握,只要细心一点,美味就会在自己手中诞生。
八宝粥的做法: 首先是选购和搭配八宝粥原料,这个可以去超市直接购买搭配好的,也不妨自己diy一把,不必拘泥于常规八宝粥的那八样配料,也不用拘泥于八种配料,根据自己的口味来就好。
一般供选择的配料有绿豆、花生、红枣、红腰豆、枸杞、川贝、黑米、紫米、糯米、莲子、桂圆、百合片、玉米碎粒、葡萄干等等,另外,加上少许的燕麦或者是荞麦都是不错的选择,这些都是粗粮,富含膳食纤维,多食有好处。
首先是把配料用清水泡12小时左右,再捞出,把红腰豆、花生等较大不易煮烂的配料用刀切碎为大颗粒,这样就省事了,使之容易煮烂。
然后把洗净的白米和配料混合,放入凉水了开始煮粥,大火烧开后,转至中火煮15分钟,再用小火熬煮40分钟,即可

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梨花雨凉

主料 大米 :
150 牛肉 :
100 辅料 清水 :
1500ml 油 :
适量 葱花 :
少许 姜丝 :
少许 干淀粉 :
少许 盐 :
适量 料酒 :
5ml 白糖 :
2 酱油 :
5ml 小苏打 :
少许 具体步骤 第一步 1牛肉洗净切薄片,牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀,待用 第二步 2大米准备一杯150克 第三步 3大米淘洗干净,放入陶锅中,放入1500毫升的清水 第四步 4盖好锅盖,接通电源,选择菜单中的砂锅粥功能,时间默认2个小时30分钟,可按“+/-”调整时间,按开始,开始工作 第五步 5离结束还有20分钟的时候,放入拌匀的牛肉,搅匀 第六步 6结束后,又选择快速汤功能,将牛肉煮滚,放入葱花姜丝,少许的盐调味 第七步 7粥的状态就是这样,非常浓稠,米已经完全开花,米水完全融合在一起;
效果很棒

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山川河流

步骤一 1
1、大米浸泡4小时以上。
步骤二 2
2、虾剥去虾壳虾线,将虾壳洗净备用。
步骤三 3
3、竹荪清水浸泡30分钟。
步骤四 4
4、锅里放入适量色拉油,放入虾壳 翻炒至变色。
步骤五 5
5、倒入适量清水煮10分钟。
步骤六 6
6、滤掉虾壳,只留下煮过虾壳的水,倒入大米中。
用九阳电饭煲里的量杯,一杯米,放入水至刻度。
步骤七 7
7、选择煮粥功能,当然如果你在家里用砂锅煮更好。
步骤八 8
8、煮粥的时候你就可以准备其他食材里。
竹荪洗净切段、香芹切成末、姜切成姜丝。
步骤九 9
9、大约煮粥1小时左右,粥也煮的比较粘稠了,放入竹荪、香芹末和姜丝煮10分钟。
步骤十 10
10、十分钟后再将洗净的虾放进去煮5分钟,放入适量盐调味即可出锅。

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水底沉星

问题:说正宗也不一定啦。
就是那个朋友知道一种不错的方法,要具体一点,哪些东西,米豆的量和水比例要讲清楚安十斤粥的量,放哪些米,豆,放几两,放几斤水,配好了的材料要放多少水一定要说啊,还有怎么煮,什么先下锅煮多久,谢谢
我一般都是在超市弄好多五谷、花生、红枣类的,每样抓一点。
放在一起炖。
最好放高压锅,加点冰糖,平时煮粥的量就好了。

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忘羡

主料 小米 :
适量 辅料 冷水 :
适量 具体步骤 第一步 1 米洗净,冷水烧开后放入小米;
第二步 2 煮开后,改小火煮;
第三步 3 待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

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