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高冷女王

问题:温州的蝤蠓的做法
蝤蠓的做法 1准备食材 活蝤蠓辅料切好待用2小心将蝤蠓冲洗将蝤蠓切半洗净3锅入油,放入姜蒜爆出香味放入切好的蝤蠓煎一煎4加入水,料酒,酱油,小煮一会蝤蠓翻身,继续煮七八分钟5待蝤蠓熟后,加入葱段起锅上盘蟹方言:信亦称“蝤蛑”,读作 yóu móu ,是浙江南部等地对锯缘青蟹的称呼。
蝤蛑(蝤蠓)是生活在海洋与淡水间的一种螃蟹,甲壳略呈梭形,螯长而大,像威猛的鼓手,体魄浑厚壮实,比同类的梭子蟹强大,学名为锯缘青蟹,青绿色,前缘齿状,喜在泥质的滩涂中生活,以鱼、虾为食,要在海涂外围产卵,一次可产几百万颗。
《羊城晚报》19831229:“她知道我离乡日久,爱吃飞云江中有名的海鲜,如肥美的螃蟹(当地人称为蝤蠓, 台湾人称为蟳)……使我惊故乡海味之奇美。”蝤蠓的做法 1准备食材 活蝤蠓辅料切好待用2小心将蝤蠓冲洗将蝤蠓切半洗净3锅入油,放入姜蒜爆出香味放入切好的蝤蠓煎一煎4加入水,料酒,酱油,小煮一会蝤蠓翻身,继续煮七八分钟5待蝤蠓熟后,加入葱段起锅上盘

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蝤蠓的做法 1准备食材 活蝤蠓辅料切好待用 2小心将蝤蠓冲洗将蝤蠓切半洗净 3锅入油,放入姜蒜爆出香味放入切好的蝤蠓煎一煎 4加入水,料酒,酱油,小煮一会蝤蠓翻身,继续煮七八分钟 5待蝤蠓熟后,加入葱段起锅上盘 蟹方言:信亦称“蝤蛑”,读作 yóu móu ,是浙江南部等地对锯缘青蟹的称呼。
蝤蛑(蝤蠓)是生活在海洋与淡水间的一种螃蟹,甲壳略呈梭形,螯长而大,像威猛的鼓手,体魄浑厚壮实,比同类的梭子蟹强大,学名为锯缘青蟹,青绿色,前缘齿状,喜在泥质的滩涂中生活,以鱼、虾为食,要在海涂外围产卵,一次可产几百万颗。
《羊城晚报》19831229:“她知道我离乡日久,爱吃飞云江中有名的海鲜,如肥美的螃蟹(当地人称为蝤蠓, 台湾人称为蟳)……使我惊故乡海味之奇美。”

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惢之淚

粉干 一人份 糟菜 一包 娃娃菜 一棵 火腿肠 2根 蛋 一个 胡萝卜 一小段 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 油 4汤勺 糟菜炒粉干的做法 粉干先和冷水一起下锅煮,水开后在煮2分钟,然后连水一起倒到碗里,待用 娃娃菜,胡萝卜,火腿肠切片(大小自己掌握哈,不要太大),蛋打散 热锅下油,油冒烟了倒入蛋,炒10秒后把蛋推到旁边放胡萝卜翻炒,下娃娃菜,加差不多5汤匙的水,炒到菜软了放糟菜,炒匀 然后放火腿肠,粉干炒匀,等个几秒加盐味精胡椒粉,翻炒均匀就OK了 小贴士 加水是为了炒好后不会太干,也不会太油

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遣诗怀

材料 主料:
羊肝500克, 辅料:
小麦面粉30克,芹菜30克, 调料:
酱油40克,醋15克,盐3克,胡椒粉2克 做法 1香芹洗净,用吸水纸吸干,切成碎末。
2白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化,不要烧焦。
3面粉倒入盆子,将肝逐片拍上面粉,投入煎盘油煎。
用文火将第一面煎3分钟,用铲子翻面,第二面也煎3分钟,然后翻回第一面,再煎数秒钟。
4肝片装盆,撒上香芹末加盐。
5把醋倒入煎盘,烧开,用木匙溜一溜,然后浇在撒上香末的肝片上。

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夏日乐翻天

烧蝤蠓的做法步骤11一个大蝤蠓 烧蝤蠓的做法步骤22洗净后掰掉两个大夹子,揭去盖,再去掉腮切块 烧蝤蠓的做法步骤33放入锅中,加入姜片 烧蝤蠓的做法步骤44再加适量水,加盐、白糖、料酒及酱油 烧蝤蠓的做法步骤55烧八九分钟就可以了 烧蝤蠓的做法步骤66装入碗中

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自由放逐

主料蝤蠓1个 辅料:
姜片适量盐适量白糖适量料酒适量酱油适量 步骤 1一个大蝤蠓 2洗净后掰掉两个大夹子,揭去盖,再去掉腮切块 3放入锅中,加入姜片 4再加适量水,加盐、白糖、料酒及酱油 5烧八九分钟就可以了 6装入碗中

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拿刀刺向心脏!

蝤蠓的做法 1准备食材 活蝤蠓辅料切好待用 2小心将蝤蠓冲洗将蝤蠓切半洗净 3锅入油,放入姜蒜爆出香味放入切好的蝤蠓煎一煎 4加入水,料酒,酱油,小煮一会蝤蠓翻身,继续煮七八分钟 5待蝤蠓熟后,加入葱段起锅上盘

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寒门贵子

用料 菠菜 盐 麻油 醋 糖 蒜 辣椒油少许 将做法保存到手机 步骤 1 菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份 步骤 2 取一大碗放菠菜,盐,醋,糖,麻油,蒜,辣椒油拌匀即可

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习惯孤独

米酒蒸 这种烧法是很补的,就是多点的米酒,少许盐,味精,几片姜蒜,几段大葱,然后淹制,放笼里蒸,既保持了蝤蠓的美味,又添加了酒香~很醉人的

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