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心无恙

问题:对胃有好处的~ 相对简单易行的~ 而且味道不错的~ 不需要网上复制那么多的~那样我自己就可以了~不用劳您大驾!
谢谢~!

1、小麦红枣粥原料:
小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。
做法:
小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。
功用:
缓急止通,止汗养心。

2、栗子粟米粥原料:
板栗300克,小米100克,红糖适量。
做法:
板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。
功用:
功用益气,养心安神。

3、三米联营粥原料:
糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。
做法:
上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。
功用:
健脾养胃,补心得湿。

4、止泻固涩粥原料:
糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。
做法:
上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时,放入红糖即可。
牛肉蛋花粥 1西芹洗净,切成小粒,番茄切碎,鸡蛋打入碗内搅散,备用。
2将牛肉和一碗清水放入锅里,烧滚后放入米粥,改用慢火炖煮至熟,下盐、味精、胡椒粉、姜丝等调味。
3放入西芹末、番茄末,待滚起后徐徐淋入鸡蛋汁,即成。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。
但是在今天,许多“八宝粥”的用料已经超出八种。
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。
不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同,但是基本上是四大类原料:
米、豆类、干果类、中药材。
家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’,营养丰富、全面。
世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。
“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。
谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高;
小米中含亮氨酸比较多;
各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;
所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。
五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,1》食疗八宝粥 原料:
桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。
制作方法:
先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直 至变成粥状,即可食用了。
2》玉米八宝粥的加工 玉米粥是东北地区特有食品,是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主,添加芸豆煮熟而成。
八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品,具有营养均衡、滋补身体的特点,是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。
1.原料配方:
玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3.5kg。
2.工艺流程 玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品 3.操作要点 ①原料挑选及处理:
红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品,洗净后去核、切块备用。
玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的,要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。
黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净;
南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块;
玉米粒洗净备用,木耳选用优质东北干制品,要求无杂质、无霉变,用清水浸泡,充分吸水膨胀后洗净切块。
桂圆如用鲜果,应选果大肉厚的;
如用干制品,应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干,去壳去核后切块备用。
②煮料、灌装、灭菌:
为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态,要采用分步煮料的方法;
同时各工序均需搅拌,以免出现糊底。
将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合,加水3.5kg,煮沸30分钟:
再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟;
最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。
装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒,易拉罐包装保存期可达2年之久。
3》健脾胃的八宝粥 [原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 [做法]先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。
[用法]分顿调糖食用,连吃数日。
[作用]健脾胃,补气益肾,养血安神。
适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
[评注]八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。
4》八宝粥 材料:
糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒 做法:
1所有材料洗净。
2除葡萄干外,放入锅里,加1-2碗水慢炖。
注:
适合1岁半幼儿 5》黑糯米八宝粥 原料:
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖 做法:
1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
2·全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右即可。
粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了,黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖,可以为下肠道保有所需的营养原料。
6》八宝粥 材料:
糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许。
做法:
1将薏仁、红豆洗干净后泡水待软 2将糯米洗干净备用 3把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟 4把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透 5将砂糖加于粥内即成 7》金谷八宝粥:
主要配料:
桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。
特点:
色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能:
补铁、补血、养气、安神。
食用方法:
加5至10倍清水、文火慢煮。
食用时可根据口味加糖、折牛奶等。
8》防癌八宝粥 湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会,人人献出一份祖传秘方”的倡议,经过对20多份秘方的论证,筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。
其原料各地均有售,制作简单,据本地有关专家鉴定:
此药膳组合科学,无毒副作用,防癌效果明显,病人易于坚持。
原料:
大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。
制作方法:

1、将银耳、香菇放人碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。

2、招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。
服法:
将蜂蜜调人粥中,分3次服用,每日晨服1次。
功效:
既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等)还有抗衰老的作用。
相互取长补短,提高蛋白质的利用率。
鸡蛋粥 ­ 【健脾赤小豆粥】原料:赤小豆30-50g、粳米50g、白砂糖适量;
制作:先将赤小豆用温水浸泡2-3小时,然后捞出放人沙锅内,加水500ml左右,以武火先将赤小豆煮烂,再放入粳米,改以文火慢慢熬粥,待粥将熟时,加入白糖,稍煮片刻即可~此粥健脾胃、利小便、消水肿哦~ 【红薯莲子粥】材料:
红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆;
制作1红豆用水泡几小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净,糯米洗净,红薯洗净去皮切块;
2所有食材放入高压锅,加水,合上盖子,大火煮10分钟关火;
3待排气完毕后即可,吃的时候调入蜂蜜或白糖~推荐几个給你 主料:
鸡肉200克,大米200。
调料:
葱末5克,盐5克,熟油、胡椒粉各少许,姜片5克,香菜末。
做法:
1:
将大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,烧开后用小火煮成粥 2:
鸡肉放入另一只锅内,加姜片和水,烧开后小火煮熟,捞出晾凉, 把鸡肉撕成丝,再用葱末,盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。
3:
把调好味的鸡丝倒入粥锅内,用文火稍煮一会儿,撒上香菜末即 成。
概据个人的喜好与习惯,也可不加香菜末。
特点:
味道鲜美可口,常食可滋养五脏、补气血。
原料:

1、鸡半只
2、青菜半斤(油菜的味道很好)
3、东北大米适量
4、蒜头、姜、葱、芫荽、冬菜若干 做法:

1、鸡肉切成小块,用油和蒜头炒熟,加盐,起锅待用。

2、下米煮粥,水要多加。

3、水开后加入鸡肉和姜,中火继续熬半个钟头。

4、加入切碎的青菜,加油。

5、视个人喜好加入冬菜和葱、芫荽。
01蔬菜牛肉粥 原料:
牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干 制法(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
02豆腐粥 原料:
米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干 制法(1)将豆腐切成小块。
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03鸡蛋粥 原料:
鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干 制法(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
04蔬菜鱼肉粥 原料:
鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗 制法(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至粘稠时放入酱油调味。
05干酪粥 原料:
米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克 制法(1)将干酪切碎。
(2)将米饭入锅加适量水煮。
(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
06豌豆粥 原料:
米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干 制法(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4)加盐调味。

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其它回答
山林雾

问题:(最好)有蘑菇呀什么的..没有也没关系
皮蛋瘦肉粥很多人都很喜欢吃皮蛋瘦肉粥,既美味又有营养,很多人自己做过,但是做法是不是正确呢,不正确的做法会影响口感也会使营养打折扣哦! 原料:
大米少许,瘦猪肉适量,皮蛋一个,生菜适量,香葱适量(不要问我适量是什么量)制作方法:
大米用水洗净,入锅。
锅内加大量清水熬,熬粥的方法比较重要,后面我会详细讲。
瘦猪肉切薄片,用淀粉抓一下。
(因为如果直接将生猪肉下粥著的话,最后猪肉会很老, 没口感。
所以要先用淀粉抓一下),再下油锅炒一下。
(不要问我一下是几下)炒到变色即 可,8成熟左右,备用(备用明白吧)。
皮蛋最好要实心的,这样做出来的好。
切块备用。
生菜切丝备用。
香葱切成葱花备用。
现在来具体讲讲如何熬好粥底。
要想将米粒熬烂熬出味道比较麻烦,开始要用大火,将米熬熟。
所以开始时一定要多放水,最好是1:
9的比例。
待米粒全部熬熟时锅里的水也熬的只剩下不到一半了。
这期间一定要多注意,不要将火变小,即便会浦锅也不要将火变小。
等米粒熬熟后,再将火调成小火,慢慢的熬。
这个过程大概需要两个小时左右,其间要适当的往锅里加水,因为粥会越来越稠。
熬到最后,米粒基本都已经熬烂,看不见完整的米粒时,粥底基本就算好了。
此时粥底如果很稠,可以适量加些开水再熬一下,让它变稀些。
这是后可以下料了。
先将切好的皮蛋放进粥里,熬少许时间,等锅开时再将炒好的肉片放进去,不停翻滚。
最后将葱花和生菜丝放入锅中,再放少许食盐,关火即可。
注意的是肉不要熬太久,因为已经基本熟了,如粥后翻滚一下变会完全熟透,如果熬的时间太长,也会变老,失去口感。
生菜和香葱更不能久熬,久熬就没有味道了。
一定要下锅搅拌一下便关火。
盐要适量,不要太咸,有点味道就可以了。
黑芝麻糯米粥做法:
1将糯米放入锅中,加入适量清水,煮200—300分钟;
2.加入黑芝麻,再煮20—30分钟;
3.最后放入冰糖调味即可;
注意:
如果想节省时间的话,糯米和黑芝麻可以同时煮。
时间多加20分钟即可。
香香玉米粥 用料: 玉米面2小碗,鸡蛋1个,食碱少许 做法: 1将玉米面加水拌匀调稀,少量的水即可; 2锅中添水烧开水量按照需要来加,一般半锅即可; 3加一点点食碱一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香 4加调稀玉米面,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米面和水均匀混合;关键的一步! 5所有玉米面都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌同方向),盖上锅盖一会; 6锅开后,加入鸡蛋即可 夏日的早上美美的喝一碗这样清清淡淡的玉米粥,一天都精神饱满哦而且如果愿意,以在玉米粥中加点牛奶或者红糖,超好喝不相信的就试一试吧! 鸡丝玉米粥 原料:
鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐(还是鲜玉米好)、芹菜2根、盐少许、淀粉少许 做法:
1.大米洗净,加水5杯煮成粥。
2.鸡胸肉切丝,拌入少许淀粉和盐,再加入粥内同煮。
3.加入玉米粒一同煮匀,并加少许盐调味后,关火,撒入切碎的芹菜末即成香芋咸粥 所需材料:
米150克 芋头100克 猪肉50克 蒜头20克 低钠盐1/2茶匙 胡椒少许 做法:
1芋头、猪肉切丁,猪肉用盐腌五分钟。
蒜头拍碎爆香。
2米加水750cc,以中火煮到五分熟时加入芋头,待九分熟时再加入猪肉,爆蒜。
3煮熟后洒上盐、胡椒即可。
我也不知道这粥叫什么名字,呵呵,原谅原谅原料:
精制糯米250克、西兰花、胡萝卜、香菇、色拉油、白糖。
备其原材料后就可动手做了。
做法:
首先把糯米洗净后,用凉水浸泡30分钟左右。
在这个时间中,就可以把西兰花、胡萝卜、香菇都洗净切好,西兰花掰成几瓣、胡萝卜切成方丁状,香菇也是切成方丁状。
等糯米浸泡差不多后就可以上锅开始煮了,在锅内加入适量清水(一般水要盖过米3至4厘米),水烧开后把糯米倒入锅内,旺火煮8至10分钟后改用温火继续煮20分钟左右,在这个过程中要间接进行搅拌,同时滴入少许色拉油。
在煮粥的过程中把切好的西兰花、胡萝卜、香菇下热水锅内焯熟后捞出备用。
待粥煮的时间差不多有30分钟后,加入白糖和焯熟的蔬菜煮1分钟后就可以盛碗了。
特点:
口味清新、鲜滑、粥酥;
含有人体所需的多种维生素和胡萝卜素,营养价值高;
能开胃、增进食欲、增强肠胃功能;
特别是节后 煮粥心得1浸泡:
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
这样做的好处:
熬起粥来节省时间;
搅动时会顺着一个方向转;
熬出的粥酥、口感好。
2开水下锅:
那样就不会煮糊,而且它比冷水熬粥更省时间。
3火候:
先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约20-30分钟,这样粥的香味就更浓。
4搅拌:
搅拌可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是:
开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5点油:
粥改用温火煮约10分钟滴入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6底、料分煮:
这样熬出的粥品清爽不混浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。
特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开 黑米和薏米同属没粘性粮食,仅用二者同时做粥时,米粒和水不能结合成粘糊状,故不能成为味美的粥。
我的做法是:
1材料:
黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量(也是我自称的八宝稀饭) 2过程:
1)先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净,用 水浸泡开 2)将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮 开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半), 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后 改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时 间,即成美味黑米粥 3进餐:
喜爱甜食者可放入蜂蜜,也可与菜同吃皮蛋瘦肉粥,粥先煮好,再放进皮蛋瘦肉就好了,你要真喜欢蘑菇,也可以放,反正是咸的嘛,记得加调料夏天的南瓜粥,洗好南瓜切成小块,水没过南瓜就行,小火煮烂,加蜂蜜放凉直接喝即可。
玫瑰冰糖小米粥 材料干玫瑰花 冰糖 小米做法 1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里 2:把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) 电饭煲放在煮粥模式加热 20分钟左右就差不多了 3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可燕麦南瓜粥 材料燕麦片适量,南瓜适量做法南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可.黑米红豆粥 材料红豆,黑米,白砂糖做法 1红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。
2将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
红薯粥 主料:
甘薯250克,粳米100克, 调料:
白砂糖30克做法 1将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。
2粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。
3将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味的酌量加入白糖,再煮一二沸即可。
皮蛋瘦肉粥 材料大米小半碗,瘦肉一块,皮蛋3个,枸杞适量,大料,花椒粒,酱油做法 1前一天晚上将大米淘好,加适量油、盐、水腌上。
2第二天早上起来,烧开水将肉烫一下。
3熬粥的锅内加水煮开,切碎两个皮蛋,还有整块的肉,泡好的米一起下锅。
4大火烧开后转小火慢慢熬制。
5当锅内的粥慢慢浓稠后,将肉捞出切碎,放入锅内。
6再切一个皮蛋,不要太碎,放入锅内,再稍微熬制一下,加入切好的葱花、香菜,关火

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青山千万重

问题:居家都可以做的 材料好买的
山药粥 材料:
新鲜山药,粳米,糯米 做法:
将新鲜山药去皮洗净切好立刻泡在清水里,注意水一定要没过山药。
水和米的比例为5:
1,如果希望粥稀一点,那么水的比例可稍微大一些。
根据米的多少放入适量的水在锅中后开火烧水。
粳米和糯米的比例为10:
1,将米淘洗干净等水烧到冒大水泡的时候用手抓米一点一点撒入锅中。
这样米入水后不会起团子。
这样大火煮5分钟撇去浮沫转小火慢慢煮30分钟,放入切好的山药块,在小火煮30分钟左右即可。
红豆(或绿豆)粥 材料:
红豆沙或绿豆沙,粳米,糯米 做法:
按我上面做山药粥的步骤把米下锅煮50分钟,然后根据个人口味加入适量红豆沙或绿豆沙搅拌均匀,再小火煮10分钟左右即可。
因红豆沙或绿豆沙本身就有甜味,所以做这个粥的时候就不要再放糖了。
梨粥 鲜梨2只洗净,连皮带核切碎,粳米100克,加水同煮成粥 有滋肺,利肠通便,止渴生津,止咳化痰,清喉除火的功效 这个这个,梨核这样的东西平时都不吃的,苦苦涩涩的居然还要一起切碎,怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊,另外能加冰糖么,我不知道我不知道,那篇文章么说 另外据说冰糖是凉性的,吃了也不会长胖,加冰糖应该是么错的吧,哈哈哈哈
2、栗子粥 板栗50克(嗯,大概应该也许仿佛是去了皮儿的),粳米100克,同煮成粥 养胃健脾,补肾强筋,活血止血 那个那个,继续加冰糖,反正我不赞成加白糖的。
据说白糖会抢走你身体里的维生素B,会让全身变酸(变酸???哦米高,那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了),会令人紧张,情绪不稳定,造成钙质流失,破坏钙质的新陈代谢。
还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的,不过糖吃多了总都会对牙齿不好的,嘿嘿嘿嘿,切记切记啊
3、红枣米仁粥 红枣10克,米仁50克,粳米150克,同水煮成粥,加冰糖使用 清热利肺,健脾利胃,对治疗泄泻,水肿,脚气有辅助的功效 咳咳,至于这个米仁么,我原来以为是大麦粒,但似乎不是我说的那么回事儿,好象是薏米仁(又称苡米,薏米,米仁,超市和中药房有售),薏仁主要成分为蛋白质、维生素B
1、B2。

4、百合莲子粥 百合,莲子(去芯)各100克,粳米200克,加少冰糖 清肺止咳,养心安神,补胃利脾,益气壮阳大枣桂莲粥:
大枣15克、桂圆肉、莲子(去芯)各15克,冰糖适量,粳米100克。
将粳米、大枣、莲子一同入锅,加水适量。
用火熬煮。
待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再煮片刻即可食用。
功效:
此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效,可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。
豆腐腐竹粥:
全粥250克(1人份),嫩豆腐100克,腐竹(干)1/3张,酱油2/3大汤匙。
把豆腐切成1厘米块,腐竹泡软复原,切碎,加入煮好的粥中,再煮一下,倒上酱油轻轻搅拌即成。
莲子百合糯米粥:
莲子,百合,糯米,白糖。
莲子、百合洗净后在水中泡20分钟,糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合,将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。
赤豆山药粥:
赤豆60克,山药60克,薏米30克,莲子30克,大枣12枚,糯米70克,白糖、水适量。
山药洗净、刨皮、切块,其他原料洗净,全部放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。
功效:
以上原料共食,具有较好的养胃作用。
莲子粥:
莲子百合绿豆粥材料:
莲子 百合 绿豆 大米做法:
将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡,然后一起下锅煮,大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米,然后再熬一个小时功效:
清火大枣莲子百合煮粥做法:
(1)将大枣、百合干泡开洗净;
莲子泡开(可根据个人口味去芯);
大米淘净。
(2)将上述原料放入锅内,小火煮烂成粥即成功效:
营养滋补增强食欲莲子银耳粥备料:
莲子100克,银耳20克,冰糖200克,香米100克,红枣数枚。
做法:
把香米煮成粥。
可放冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放)。
银耳用温水泡发。
莲子煮熟去心。
然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里,用温火略煮既成。
功效:
营养丰富、进补保健 ,可做为阴虚体质者的进补食品莲子百合粥 备料:
莲子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克,红枣数枚。
做法:
将莲子洗净,泡发干百合, 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。
功效:粥稠香甜,味美爽口。
滋阴健脾,养心安神。
薏米百合粥原料:
薏米50克,百合15克,蜂蜜适量。
制法:
将薏米、百合洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂 ,加入蜂蜜调匀 ,出锅即成。
功效:
甜香,热糯,略有清香味。
有健脾益胃 ,泽肤祛斑功效。
可用于治疗妇女面部雀斑 、痤疮 、湿疹等症,对青春少女美容有益。
材料圆糯米1杯,莲子150克调味料水8杯,冰糖112克做法
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。

2、莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、新鲜莲子比较香,而且很容易煮烂,但是有季节性;
干莲子冷藏时间较久,不受季节限制,很容易买到。

2、若使用干莲子,泡过水反而不容易煮烂,所以洗净直接加入即可。
米粥。
呵呵 皮蛋瘦肉粥也可以 不过就是时间长了点。
八宝粥,绿豆粥,南瓜粥,小米粥,桂圆枸杞粥

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金钱打造资本

营养粥做法:
百合粥特点:
润肺止咳宁心安神。
适用肺燥咳嗽,痰中带血。
热病后期余热未清,神志恍惚,心神不安及妇女更年期综合症等原料:
百合300克,糯米50克,冰糖适量制作过程:
百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。
用法:
作早晚餐或作点心,热温食,20天为一疗程甜浆粥特点:
健脾养胃,润肺补虚。
使用于老年体虚,营养不良。
亦于防治血管硬化,高血压,冠心病。
原料:
糯米100克,新鲜豆浆15克,冰糖适量制作过程:
新鲜豆浆同糯米煮粥,粥成后,加入冰糖再煮一,二沸即可用法:
早晚餐温热食红颜粥特点:
补血养颜,润肤原料:
大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个制作过程:
将白菜心洗净切成约5CM长段,用沸水焯过捞出备用。
讲红枣放入,放入清水两碗熬半个小时,至余一碗水时,将配料放入,待滚沸时放入白菜心,再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散成蛋花即成。
栗子粥特点:
补肾强筋,健脾养胃。
适用于老年肾虚腰酸腰痛,腿脚无力,脾虚泄泻。
原料:
栗子粉30克,糯米100克制作过程:
讲栗子粉同糯米煮粥用法:
四季均可,供早晚餐食核桃仁粥特点:
补肾,健脑,通淋。
适用于失眠健忘,痛虚腰痛,泌尿系结石,小便余沥不净,小便白浊。
原料:
核桃仁50克,大米60克制作过程:
将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即用。
用法:
可供早晚餐作点心食地黄花粥特点:
滋肾,请热,除烦,止渴。
使用于消渴及肾虚腰痛原料:
地黄花适量,栗米100克制作过程:
1,将地黄花阴干,捣碎为末,每次用3克2,先将栗米煮粥,候熟,将地黄花末加入,搅匀,再煮至沸即可用法:
可于早晚随量服食。
菜粥做法:
肉末碎菜粥将新鲜瘦肉洗净,剁成碎末,新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎,用少量的油煸炒肉末,然后加入碎菜一起炒熟,快熟时加少量盐或酱油。
也可将肉末、青菜内加少许盐,上屉蒸熟,然后用小勺搅散,备用。
将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内,调匀即可食用。
【粥名】 绿豆粥【原料】 绿豆适量 北粳米100克【来源】《普济方》【制作过程】先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克, 煮至 豆烂米开汤稠。
【用法】每日2~3次顿服,夏季可当冷饮频食之。
【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。
【特点】 清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。
可预防动脉硬化;
适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮毒疖肿、食物中毒等。

2、【粥名】 芹菜粥【原料】 新鲜芹菜60克粳米 50~100克【来源】《本草纲目》【制作过程】将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥。
【用法】每天早晚餐时,温热食。
此粥作用较慢,需要频服久食,方可有效。
应现煮现吃,不宜久放。
【特点】 固肾利尿,清热平肝。
适用于高血压、糖尿病等
3、【菜名】 胡萝卜粥【原料】 胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤【制作过程】
1、将胡萝卜削洗干净,切成细丝。
2、把香菜剁成细末。

3、糯米淘洗干净,入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开,转用小火慢熬成粥,加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。
【特点】 补脾健胃,宽中下气。

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圣诞前夜

薏米粥的原料:
薏米50克,大米50克。
薏米粥的做法:
将薏米和大米洗净后,用清水浸泡2个小时。
锅中倒入水大火烧开后,倒入浸泡好的米,将米和水混合均匀后,半盖上盖子,把不锈钢勺子放在锅中,改成中火煮20分钟即可。
提醒:
在煮粥的时候放一把勺子进入,并把火力调整为中火,可以改变水的沸腾方向,粥不会溢锅。
薏米粥的功效:
薏米有清热解毒的作用,丰富的脂肪油和维生素B1,还有氨基酸等成分,对于消炎,美容有很多好处。
薏米可以健脾利湿,有消除水肿的作用,是消除因长时间坐卧血液循环 不畅而引起的下肢、腿以及脚部浮肿非常不错的选择。
红豆薏米粥的制作材料:
主料:
薏米100克 辅料:
枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克 调料:
白砂糖30克 教您红豆薏米粥怎么做,如何做红豆薏米粥才好吃 1 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2 用纱布将仙鹤草包好;
3 大枣去核浸泡;
4 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。

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轻雾山林

材料 主料:
500g大米、 200g新鲜香菇、 300g生菜、100g干黄花菜、 50g火腿。
配料:
适量盐、 适量鸡精、 适量桂皮、 适量香叶、 适量八角。
做法 1干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次。
2将大米装入盆中用清水泡30分钟。
3将买来的新鲜香菇用活水洗净。
4将新鲜香菇的拔和盖分开。
5在锅中放入适量清水,开小火加热,放入香菇。
62分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮,盐,鸡精。
75分钟后放入干黄花菜。
8待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出。
9将泡好的大米控去水。
10放入汤料锅中。
11将火腿切片。
12放入锅中,转中火盖盖煮30分钟。
1330分钟后,在锅中放入撕好的生菜,煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。

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梦呓说爱你

问题:
煮好白粥,开始皮蛋瘦肉粥:
皮蛋·瘦肉·姜葱 ·姜葱猪肝粥:
姜葱 ·猪肝 依照米和水的比例,可以煮出不同的粥。
最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1:
5;
水分较多的七分粥米、水比例为1:
7,滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1:
10 。
不管是煮何种粥,都要等水开了再下米,这样不糊底,有白粥,小米粥,豆粥,八宝粥,菜粥,肉粥,你想放什么原料都成,菜粥和肉粥得等白粥煮好了再放入剁碎的菜和肉,把菜和肉煮熟调好味就可以了。

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灼灼桃花仙

米 100克 皮蛋 2个 瘦肉 80克 清水 1000克 盐 一勺 生粉 10克 生抽 一勺 鸡精 少许 白胡椒粉 少许 小葱 适量 1粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。
2将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥。
3皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
4转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可

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天凉饮酒

八宝粥的做法 料:
糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水
1、将薏仁、红豆洗干净后泡水待软
1、将薏仁、红豆洗干净后泡水待软
2、将糯米洗干净备用
3、把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟
4、把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透
5、将砂糖加于粥内即成

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