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回忆曾经

平菇肉片汤 【材料】 平菇3朵、瘦肉150克,豌豆苗少许、高汤4杯 调味料 (1)酒半大匙、淀粉1茶匙 (2)盐1茶匙、胡椒粉少许 【作法】 1瘦肉切薄片,拌入调味料(1)腌10分钟。
2平菇洗净,切片;
豌豆苗洗净。
3高汤放锅内,先烧开,再改小火,放入肉片,全部入锅后再加入平菇片同煮。
4加盐调味,放入豌豆苗同煮,一煮开即关火盛出,撒少许胡椒粉即可食用。
【重点提示】 1肉片入锅时火要小,或者全部关掉,放完肉片再开火煮,这样肉片的质地较嫩;
若边煮边放,肉片较柴。
2没有豌豆苗或不喜用豌豆苗者,改用香菜亦可。
高汤指的是鸡骨熬成的汤汁,比较鲜甜,没有时,也可用清水。
,有一种很简单的方法,就是将平菇焯一下水,焯水的时候适当的放些盐,那样平菇的水分就会被释放出来,记住要用沸水啊。
然后出锅,滗干水分,就可以做菜了!
我觉得将其和鸡蛋一起炒还是很好吃的。
将鸡蛋打入碗中,用筷子搅打,均匀即可。
锅上火,入油,待油热后倒入鸡蛋,记得翻面哦;
然后盛起来。
锅留底油,微热后放入葱姜末和干红辣椒,炸香后倒入平菇,翻炒一会,然后加入鸡蛋,放入盐,味精,少许醋,煸炒一会,出锅即可。
大功告成了;
时间不可太长,这样平菇会很鲜嫩的。
你不妨试一试!

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其它回答
得不到算了

材料:用料瘦肉150克,鲜平菇200克,丝瓜250克,鸡汤750克,姜片、精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉各适量。
做法:
1、平菇去皮洗净。
丝瓜洗净,切成厚片。

2、瘦肉洗净切片。

3、将鸡汤倒入汤锅内烧开,下平菇、丝瓜片、肉片、姜片,加酱油、料酒、味精,大火煮沸10分钟后调入精盐,以湿淀粉勾芡即可。
功效 肉片鲜嫩,汤稠味美。
丝瓜味甘性平、微寒,身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。
平菇营养分析:
1 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;
2 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。

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摇摇尾巴

主料 平菇100克 辅料 猪肉50克 调料 色拉油适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 胡椒粉适量 瘦肉平菇鲜汤的做法 1平菇洗净,撕开一条条的 2蒜和姜切小末儿 3猪瘦肉剁成肉泥,加盐和胡椒粉调味腌制 4热锅加入适量食用油,放入姜蒜末,炒一下,加入平菇翻炒 5马上加一点盐,把平菇的水分炒出来。
耐心点,平菇炒软为止 6填两大碗清水,煮开主料 平菇 300g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 香油 适量 鸡精 适量 葱 适量步骤1原料:
平菇 鸡蛋2平菇洗干净后撕成小朵,鸡蛋打入碗内3锅中放入水,水沸腾后放入平菇焯水后捞出4锅中放入油,爆香葱花5放入平菇翻炒一下6加入水7鸡蛋中加入盐打散8锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内9小火将蛋液煮凝固10然后用筷子将凝固的蛋花滑散11加入盐、鸡精调味12最后淋一点香油就可以了

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游云间

用料 平菇 1小把 猪肉 2两 葱蒜 适量 平菇瘦肉汤的做法 取平菇洗净去根部,大朵的可以切成2半,整理成可以入口的大小。
备好葱,切成小段,蒜头切米粒待用。
瘦肉切薄片,加少量生粉抓匀增加口感 入锅,加点油,小火加入蒜头炒个香味,再加入备好的平菇,翻炒出水即可,加入热水盖高过平菇(水可以根据个人的需求加) 接着加入备好的瘦肉,搅一搅,然后加盐,加点鸡精,等到肉熟了加入葱段。
可以出锅啦~平菇瘦肉汤的家常做法 主料猪肉(瘦)100g平菇200g辅料 葱 2根 盐 1勺 蚝油 1勺 姜 半块 1 平菇洗好剥开备用2 肉切成片,用水淀粉腌制备用3 锅入清水,加入生姜粒、葱段、油煮开4 水开后倒入平菇,煮沸1分钟5 把肉片一片片下入锅里,大火烧开,待到肉片浮起来,调入盐、蚝油,关火撒上葱花即可

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笑厌

材料 平菇2两,瘦肉3两,葱2颗,姜少许,盐,胡椒粉,油,水3碗,鸡精 做法 1瘦肉切片,加盐,胡椒粉拌匀备用.葱切成段。
2平菇去掉蒂部,洗干净,要注意把背面的细沙冲洗干净.然后撕成小块。
3锅烧热后,倒点油,把姜爆香后,往锅里加3碗水.水烧开后,把瘦肉锅烧热后,倒点油,把姜爆香后,往锅里加3碗水.水烧开后,把瘦肉再煮3-5分钟,然后把葱段放进去,最后放盐和鸡精就可以盛起来了。
平菇瘦肉汤的家常做法 主料猪肉(瘦)100g平菇200g辅料 葱 2根 盐 1勺 蚝油 1勺 姜 半块 1 平菇洗好剥开备用2 肉切成片,用水淀粉腌制备用3 锅入清水,加入生姜粒、葱段、油煮开4 水开后倒入平菇,煮沸1分钟5 把肉片一片片下入锅里,大火烧开,待到肉片浮起来,调入盐、蚝油,关火撒上葱花即可

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我自赏遍红尘蒹葭

问题:平菇汤该怎么做
平菇汤做法:
先把平菇洗干净,撕成条状待用,炒锅放少量有烧开,放入平菇炒软放入高汤烧开,放入适量盐,鸡精调味,起锅撒上葱花即可。
,有一种很简单的方法,就是将平菇焯一下水,焯水的时候适当的放些盐,那样平菇的水分就会被释放出来,记住要用沸水啊。
然后出锅,滗干水分,就可以做菜了!
我觉得将其和鸡蛋一起炒还是很好吃的。
将鸡蛋打入碗中,用筷子搅打,均匀即可。
锅上火,入油,待油热后倒入鸡蛋,记得翻面哦;
然后盛起来。
锅留底油,微热后放入葱姜末和干红辣椒,炸香后倒入平菇,翻炒一会,然后加入鸡蛋,放入盐,味精,少许醋,煸炒一会,出锅即可。
大功告成了;
时间不可太长,这样平菇会很鲜嫩的。
你不妨试一试!

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爱有时差

平菇洗净撕成小片,用开水焯一下,备用。
将肉丝用少许淀粉略拌,用油炒一下,放料酒略烧后备用。
汤锅里放入适量的水,水开后放入肉丝及平菇,烧约十分钟后放入盐调味,最后再加少许胡椒粉洒少许香菜就可食用了。
平菇瘦肉汤的家常做法 主料猪肉(瘦)100g平菇200g辅料 葱 2根 盐 1勺 蚝油 1勺 姜 半块 1 平菇洗好剥开备用2 肉切成片,用水淀粉腌制备用3 锅入清水,加入生姜粒、葱段、油煮开4 水开后倒入平菇,煮沸1分钟5 把肉片一片片下入锅里,大火烧开,待到肉片浮起来,调入盐、蚝油,关火撒上葱花即可

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熬出头儿

材料红蕃茄1个,猪肉片700克,平菇200克,豆腐1盒,鱼高汤500ml,蛋1个,葱末1/2大匙,酒少许,白胡椒粉少许,太白粉1/2大匙,盐少许,糖少许,香油少许 做法 1蕃茄先用滚水烫熟,去皮切块备用。
豆腐切块备用,平菇洗净。
2猪肉片用酒、白胡椒粉、太白粉、盐腌约5分钟备用。
3取一汤锅,将鱼高汤以中火加热煮开后,加入蕃茄,平菇及豆腐、肉片煮约5分钟,再加入打散的蛋汁,以盐 糖调味,最后撒入葱末、淋上香油即可。

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金刚狼


1、平菇去皮洗净。
丝瓜洗净,切成厚片。

2、瘦肉洗净切片。

3、将鸡汤倒入汤锅内烧开,下平菇、丝瓜片、肉片、姜片,加酱油、料酒、味精,大火煮沸10分钟后调入精盐,以湿淀粉勾芡即可。
1平菇洗干净,猪肉绞成肉碎2平菇撕成小块,姜切丝3锅里放烧许油倒入平菇爆炒至变软4放入肉碎炒开5加水和姜丝一起煮6水开后转中火煮3分钟后加盐调味即可

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柚屿

这个没有吧,下馆子的时候,我经常会点类似的汤的。
营养价值蛮高的埃怎么会有毒呢。
只要保证蘑菇,金针菇,肉是新鲜的就好了 先买个带肉的大骨头 煲汤 一定要煲到肉很烂 之后用这汤 加入金针古炖 炖开后 放入从大骨头上拆下的瘦肉 盐口自己掌握 一般不要加很多料 因为这汤已经很鲜了

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刺猬※

最好不要过夜哦,瘦肉过夜的味道不好,所以弄的话不要弄多了。
如果一定要的话放砂锅过夜比其他的好。
总之食物还是新鲜最好,隔夜都没什么好处

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随手丢我

用料   平菇    1小把     猪肉    2两     葱蒜    适量     平菇瘦肉汤的做法   我是来看评论的

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