主页 > 问答社区 > > (秋天喝绿豆汤好不好)早上喝绿豆汤好不好
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

缱绻成歌

不好,应该喝红豆粥红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。
“红豆生南国,春来发几枝。
劝君多采撷,此物最相思。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物,也是人们常食的进补之品。
红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。
有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为175%—233%,淀粉482%—601%,食物纤维56%—186%。
除此之外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。
红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等,自古以来就为人们所关注。
李时珍称红豆为“心之谷”;
《神农本草论》中认为红豆是食物药,属中品;
《药论》载,红豆可“散气令人心孔开,止小便数”;
《本草新编》中论述得更为精辟,认为红豆“专利下身之水而不能利上身之湿。”如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;
红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;
红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。
另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;
红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痈等。
可见,多吃一些红豆对养生大有好处。
红豆除常见的熬粥食用方法外,有一种叫做“红豆奶糊”的食品组合,做好后混合着椰奶香气,不光营养丰富也很适合人们的口味。
将红豆3勺洗净,在水中泡大约20分钟,用沸水煮约5分钟,再放入焖锅中约1小时,直到红豆熟烂为止;
将2勺椰子粉在干锅里用微火炒至微黄,然后将椰子粉和冰糖放在焖软的红豆中,与温热的牛奶搅拌后即可食用。
农历讲,现在已经进入秋天了,虽然暑气未消。
按照传统的说法,秋天物候干燥,人体就需要滋润。
所以,眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适应的汤,能养生、美容。
广东人是最讲究喝汤的。
沪上名店致真酒家的总厨李建昌,是香港来的烹饪大师,他为白领,特别是白领女性,推荐了几款适合这个季节喝的,具有养颜、瘦身、去暑功效,在家里煲制又比较方便的特色汤。
这些汤都比较中性,没有激烈的东西在里面,老人小孩也都可以喝。
蜜瓜螺头鸡汤功用:
在香港又被称之为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。
汤烧出来的正色是奶白色,很浓很白,女人喝最好,具有美容,滋润效果。
材料:
蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤。
辅料:
生姜一小片。
做法:
最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。
先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时,然后将切成小块的蜜瓜放入,再中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。
最后根据口味放盐。
提示:
新鲜海螺不容易清洗,外面有一层滑腻液体。
用干生粉与螺肉拌匀,用水冲洗,就容易干净。
干的螺肉用温水泡1小时,再洗净待用;
母鸡切快,6块。
如果太肥的话,可去鸡皮;
但不去皮最好,有鸡皮,汤香。
茶树菇排骨汤功用:
消脂,清肠胃,有瘦身作用。
材料:
茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。
小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。
做法:
与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。
提示:
不吃肉的,排骨不放也可,因为有菇,所以汤也相当鲜香。
冬瓜陈皮老鸭汤功用:
去暑,健脾。
材料:
老鸭一只,冬瓜两斤,薏米20克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。
做法:
与上同,将水烧开,所有材料放进去,大火半小时,然后中火3小时即可,最后根据口味放盐。
西瓜乌鸡汤功用:
秋天天燥,人体内需要滋润。
这个汤也是比较滋润的。
特别对女人来讲,一直喝到冬天,皮肤就会润滑。
而且,这个汤很好看,有一点红色,有绿色,乌鸡又是黑色的。
材料:
新鲜西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡一只,切块;
蜜枣一枚,瘦肉200克。
辅料:
生姜一小片。
做法:
锅与水量与上同。
也是先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,这时,将切好的西瓜放入,再中火半小时即可。
最后,根据口味放盐。
沙参玉竹鱼尾汤功用:
沙参玉竹都是润肺的,这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。
材料:
沙参与玉竹,均为中药,中药房里有售。
沙参玉竹均3到4克,南北杏(也是中药,中药房有售)5克,蜜枣一枚,花鲢鱼尾一条(约750克),瘦肉200克,姜片一片。
做法:
基本做法同上。
就是先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油)两边煎到金黄色。
水烧开,将所有东西放入开水中,大火烧半小时,然后中火一个半小时即可,最后根据口味放盐。
提示:
沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药,但没有什么药味道,所以这个汤是很鲜的。
秋天开始转凉。
转为红豆粥比较好。
绿豆属凉性。
农历讲,现在已经进入秋天了,虽然暑气未消。
按照传统的说法,秋天物候干燥,人体就需要滋润。
所以,眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适应的汤,能养生、美容。
可以,去火,润燥 可以

赞同 (77378)

反对 (22)

其它回答
画扇悲风殇月夜

红豆粥营养高 红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。
“红豆生南国,春来发几枝。
劝君多采撷,此物最相思,红豆不光是寄托爱恋的相思之物,也是人们常食的进补之品。
红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。
有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%一23,3%,淀粉48.2%一60.1%,食物纤维56%一186%。
除此之外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。
红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等,自古以来就为人们所关注。
李时珍称红豆为“心之谷”;
《神农本草论》中认为红豆是食物药,属中品;
《药论》载,红豆可“散气令人心孔开,止小便数”;
《本草新编》中论述得更为精辟,认为红豆“专利下身之水而不能利上身之湿,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;
红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;
红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。
另外,红豆还可与中药同煮,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;
红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痈等。
可见,多吃一些红豆对养生大有好处。
红豆除常见的熬粥食用方法外,有一种叫做“红豆奶糊”的食品组合,做好后混合着椰奶香气,不光营养丰富也很适合人们的口味。
将红豆3勺洗净,在水中泡大约20分钟,用沸水煮约5分钟,再放入烟锅中约1小时,直到红豆熟烂为止;
将2勺椰子粉在干锅里用微火炒至微黄,然后将椰子粉和冰糖放在焖软的红豆中,与温热的牛奶搅拌后即可食用。
摘自《大众卫生报》 绿豆又叫青小豆,是我国人民的传统豆类食物。
绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。
因此,它不但具有良好的价值,还具有非常好的药用价值。
有“济世之良谷”的说法。
在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
≮功效≯ 绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。
用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
绿豆还有解毒作用。
如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。
经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。
绿豆中的钙、磷等可以补充营养,增强体力。
≮适用人群≯ 老少皆宜,四季均可。
≮适用量≯ 每次40克。
≮特别提示≯ 绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
≮健康红绿灯≯ 绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。
服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。
未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。
参考资料:
大家可以自己比较一下秋季容易上火还是用绿豆好能解毒绿豆粥是夏天吃比较好,降火,秋天吃红豆粥比较好,补血,补气。
吃绿豆粥好了。
因为绿豆是消肿 美肌的清毒圣品了。
红豆补,绿豆泻火,秋天当然吃红豆红豆好,而且红豆还有补血养颜手瘦身的功效,尤其适合女性

赞同 (89524)

反对 (323)

我还不习惯i

适合喝,绿豆不是绝对夏天的汤,就像雪糕冬天还有人吃那。
制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。
绿豆粥,即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。
绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。
绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。
春天下雨湿气较大 绿豆性属凉性 所以春天还是不太适合喝绿豆粥的忌食人群寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀) 这些人体内本无热,吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状,甚至引发其他疾病。
老人、儿童等体质虚弱的人 绿豆含蛋白质极高,和鸡肉相当,是粳米的3倍。
绿豆含的是大分子蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸,才能被人体吸收。
老人、儿童等肠胃消化功能比较差,很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质,容易因消化不良导致腹泻。
正在服药的人 由于绿豆具有解毒作用,因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。
特别是正在服用一些温补性中药的人,更不宜吃绿豆,以免减低药效。
不过,一些清热泻火中药,如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等,和绿豆汤(粥)或绿豆糕等同服,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。
月经期妇女 她们的身体正处于失血状态,体质偏差,再吃寒凉食品,容易伤害脾胃。
不少人喜欢把做好的绿豆汤放进冰箱里,喝时取出,口感冰爽。
其实,绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会造成脾胃失衡、腹泻。
脾胃虚弱的人不一定非得选择喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。
绿豆粥的做法是:
将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥,大米、小米对脾胃有滋补作用。
食物相克稻米:
大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
绿豆:
绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。
红豆:
鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

赞同 (41590)

反对 (194)

夏夜偶遇

当然好啊 绿豆很有清火解毒的效果 一般吃绿豆粥的时候多 或是煮饭的时候放里点绿豆也挺好 看楼主喜欢怎么做 就怎么做了 或是轧豆浆的时候也可以放些绿豆 喝起来很健康也很好喝 好了 希望以上建议可以帮助到你哦 祝你开心好运1 绿豆不仅秋冬可以使用,而且四季皆可食用 绿豆有利于糖尿病和高血压的食疗因为绿豆中含有丰富的营养物质,特别是维生素C的含量很高,这将有利于血压的调整 绿豆在煮前应浸泡2――3小时,煮的时间以15分钟以内为宜,时间过长会破坏营养物质 2 秋天分初秋、中秋、秋末,这三个阶段喝凉茶有不同的讲究。
初秋多雨而湿重,可服用一些清热化湿的茶,如薄荷、藿香、佩兰等,且需温服。
人如果温燥的话,就宜服些清热养阴的凉茶,如百合、麦冬、秋梨、石斛等。
3 中秋天气干燥,容易出现口干咽燥、鼻衄鼻干、皮肤燥痒等,这时可用一些白色的性寒或味酸甜的中药,如白菊花、银耳、莲子、芦根、白茅根、沙参等。
深秋时,中医称“凉燥”,此时不宜多喝凉茶,尤其是胃口不好、全身怕冷、易腹泻的人不要喝凉茶。
4 当“秋老虎”还在发威时,清热解暑类食品别一下全撤除,此类饮食既能消暑敛汗补液,还能增进食欲。
秋天多风燥,因此,适量喝些绿豆汤,或吃些莲子粥、百合粥、薄荷粥很有益处。
多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。
5 中医认为,秋天由肺主宰,应多食酸,少食辛。
这是因为辛味发散泻肺,酸味收敛肺气,秋天肺气宜收不宜散,所以秋后要少吃葱、姜等辛味食物,寒凉饮食一定要减少或禁食。
绿豆性凉,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的作用,比较适合夏天吃。
秋天干燥,应该多吃些生津养阴滋润多汁的食品。
还有,不是所有的人都适合吃绿豆的、—— 寒凉体质的人、老、幼及体质虚弱的人、正服用药物者 这几类就不适合吃。
夏季吃绿豆去火,秋季要去燥,可以吃葡萄、苹果、柠檬。

赞同 (76428)

反对 (155)

浅浅唱

体质虚寒能喝绿豆汤盲目喝绿豆汤,导致腹泻或消化系统免疫力降低 尽管绿豆具消暑益气、清热解毒、润喉止渴功效些禁忌冬四肢发凉、体质虚弱要喝绿豆汤尤其低于温实喜欢吃每周要超两医角度看寒症要喝些进行冬病夏治、吃药要喝 绿豆汤能解毒 绿豆汤适宜夏饮用由于夏属梅雨季节暑湿比较绿豆解湿热气功效比较干燥春、秋、冬季节适宜饮用 原料: 绿豆250克薏仁米50克青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克白糖500克糖水莲40粒金丝蜜枣10粒糖桂花10克玫瑰花2朵 制作: 先绿豆拣净用水淘净放入盆内笼用旺火蒸约30钟至绿豆蒸酥止薏仁米、蜜枣淘洗干净放入碗与豆同蒸煮青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条别切绿豆丁10份锅置于火加入水1200克烧沸蒸酥绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲、切青梅等料撒汤内再糖桂花、玫瑰花均匀撒每碗内即 特点: 做绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑夏令消暑佳品料齐用其类似东西代替效亦佳 夏季绿豆汤几种做 夏季经典消暑糖水概绿豆汤医书说:夏令喝绿豆汤防治暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症夏美容保健食品佼佼者说绿豆汤今给家介绍几种简单、省事制作绿豆汤:种绿豆洗净放入保温瓶倒入水盖3~4绿豆粒已涨变软再锅煮容易较短间内绿豆煮烂另种做绿豆洗干净用水泡10钟等凉绿豆放冰箱冷冻室内冷冻4取再煮绿豆快酥烂口

赞同 (40663)

反对 (406)

陈年白

绿豆汤 (Mung bean soup) 能解毒,绿豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效,因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。
体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。
盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,但是也有一些禁忌。
一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人,不要多喝绿豆汤,尤其是低于常温的,实在喜欢吃,每周也不要超过两次。
从中医的角度看,寒症的人也不要多喝。
还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝

赞同 (16958)

反对 (582)

超级困

秋燥,可以喝,尽量少点,红豆会比较好。
无论什么食物,只要适量即可,不用规定什么时候该吃什么什么时候不该吃什么,只要是食物都要吃点,做到不挑不缺但适量能啊!

赞同 (57779)

反对 (16)

藏进旅行箱

不宜喝的太多, 一般夏季好点! 但是也要看你是什么体质!绿豆汤主要是消暑,清热解毒作用,所以比较适合夏季,秋季喝要注意汤的温度不要太凉。

赞同 (47572)

反对 (934)

轻雾山林

不好,秋天气寒,绿豆百合又是凉性很强的食物,这时候吃对脾胃非常不好。
不好。
应该夏天吃。
因为这个是去火的。
绿豆汤

赞同 (88047)

反对 (742)

等你回答

换一换