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独恋一枝花

章鱼小丸子的做法步骤1 山药洗净去皮磨成泥,没有这个小工具可以用擦丝器;
2 低筋面粉过筛后,与山药泥、鸡蛋一起放进碗中;
3 加入清水和泡打粉,搅拌均匀,并过筛一遍;
4 将面糊倒入有嘴的容器中(方便往模具中倒),放在一边静置。
这时可以去准备别的材料;
5 章鱼(鱿鱼)洗净,(我用鱿鱼,要撕去外皮),入沸水中汆烫10秒,捞出过凉;
6 章鱼(鱿鱼)切成粒;
7 卷心菜切粒8 洋葱切粒;
9 在章鱼烧模中均匀扫上一层花生油;
10 大火烧热模子,转小火,将面糊倒入模具中,约
8、9分满;
11 在每个丸子中依次撒章鱼(鱿鱼)粒、洋葱粒、卷心菜粒,并用竹签将撒在外面的材料拨进丸子里;
12 小火煎一会儿,用竹签轻轻拨丸子的边缘,检查感觉底部凝结变硬后,用竹签挑着丸子翻个半身,让上面的面糊流下去;
13 再翻个全身,原来的底部朝上,丸子成型了;
14 继续煎,中间可以多次挑动丸子,使丸子受热均匀,至丸子上下金黄即可;
15 挑出丸子装盘,先撒照烧汁16 再撒沙拉酱;
17 接着是海苔碎18 最后是木鱼花。
轻盈飘逸的木鱼花,在丸子的热气作用下,翩翩起舞章鱼小丸子的做法 参考答案:
1.脱水章鱼粒复水方法:
先将章鱼粒用章鱼粒5倍45度温水浸泡12小时,捞起章鱼粒加少量渔宝牌海鲜皇、腌粉,章鱼水可以当水使用,加入章鱼浆,味道更佳。
2。
章鱼丸粉调配方法:
2kg章鱼粉加3kg的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀 3。
蔬菜:
青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀 4。
章鱼丸制作过程:
a、先热炉,炉温至180度(注用少量浆) b、放入油7分(注:
用少量浆滴于油内沸腾即可) 加浆至满 c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过 d、全翻后刷油煎至金黄色即好 f、先刷烧烤甜浆、沙拉浆、再加鱼粉,或芥未粉即用享用 参考答案:
材料:
  鱿鱼蛋150克   薄海苔3张   咸鸡蛋3只 制作方法:
  将鱿鱼洗净再用清水漂2小时后,用刀剁成茸。
将鱼茸放盐、味精、葱姜水,搅打上劲。
取方盘1只,抹上油,倒入鱼茸,中间钳上咸蛋黄,最后铺上海苔。
上笼蒸5分钟,待冷却后切成薄片装盘即成。
特点:
  鱿鱼茸鲜、色白、红、黑相同,海苔味香,外观整齐美观 参考答案:
章鱼小丸子制作配方操作方法 操作方法 1。
章鱼烧粉调配方法:
1kg的粉加15kg的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀 2。
未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用 3。
蔬菜:
包心菜(高丽菜)3kg洋葱1kg用调理机切碎均匀 4。
煎章鱼烧过程:
1)先热炉后关火。
2)先放入油7分水满浆 3)加章鱼约二粒放入蔬菜。
4)放浆全满用小汤匙盖平,然后翻过 5)全翻后加油加火即好 5。
章鱼烧每盒6粒,先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆,放入2支竹签即可,如须加芥未粉另加。
6。
章鱼烧是热食品,敬请操作能现做现卖,保质新鲜

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甜味拾荒者

问题:不知道浆要怎样调才好吃?除了章鱼粉,鸡蛋,还有什么?可以放盐之类的吗?做好的丸子除了放沙拉,柴鱼片,还有什么?我做的丸子味道一般,如果卖的话还差一点~谢谢
章鱼小丸子其实里面都不加什么!
我记得日本人弄~!
是放些其他食材~!
红姜丝紫菜柴鱼还有沙拉!
甜酱,如果喜欢的,还可以加芝士粉 反正就很好吃中间加点蔬菜有营养!
章鱼小丸子在酸辣汤里做才好吃

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匆匆乍现

做吃的首先要自己用心,这样做出来的吃的才有感情, 我刚做咔咔仕章鱼小丸子就是这样,开始比较心急,总是手忙脚乱的,不是火候没控制好、时间没把握好,就是料放不准。
后来我想一定要做好,反复总结经验,分析原因,终于可以看到一锅金灿灿的丸子了,可爱至极哦

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不轻松熊

章鱼小丸子其实里面都不加什么!
我记得日本人弄~!
是放些其他食材~!
红姜丝紫菜柴鱼还有沙拉!
甜酱,如果喜欢的,还可以加芝士粉 反正就很好吃中间加点蔬菜有营养!

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stabbed刺伤

章鱼小丸子当然好吃,但是要看你的运气,买到面团子做的章鱼小丸子那你就中奖了,哈哈。
街边的还是别买了。
日船的不错,就是个大有点小贵,咔咔仕也很好吃。

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